商用真空油炸機(jī)描述
原理：
真空低溫油炸是在20世紀(jì)60年代末和70年代初發(fā)展起來的食品加工新技術(shù)，該項技術(shù)主要是運用在真空狀態(tài)下食品中的水分沸點降低的原理，實現(xiàn)低溫條件下的油炸脫水。果樹中的營養(yǎng)成分多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溢出，并且經(jīng)過脫水過程后，這些成分進(jìn)一步得到濃縮，因此可以很好地保存果蔬的營養(yǎng)和風(fēng)味，同時避免油脂氧化劣變和產(chǎn)生致癌物質(zhì)。真空油炸將真空脫水干燥和油炸有機(jī)地結(jié)合為一體，生產(chǎn)出兼有兩者效果的食品，可廣泛應(yīng)用于多種原料的加工。此外，在低含氧量的狀態(tài)下進(jìn)行油炸加工，食物不易褪色、變色，保持了食物本身的顏色。
參數(shù)
| 型號 | 功率 | 工作環(huán)境 | 運行溫度 | 尺寸 | 料框尺寸 |
| 真空 | |||||
| UNIT | KW | Mpa | ℃ | MM | 直徑MM) |
| VF-LY200 | 30 | 0.096~0.098 | 80-120 | 2500*4500*3100 | 1200*600 |
特點
1. 采用特殊設(shè)計的水環(huán)式真空系統(tǒng)，保證真空度可達(dá)-0.098MPa，可縮短加工時間，含油率低。而普通水環(huán)泵的真空度只達(dá)到-0.096MPa。
2. 不銹鋼管加熱，升溫迅速，油溫恒定，保證產(chǎn)品的色，香，味、形具佳。
3. 氣動閥門，無需人工開關(guān)，避免人工燙傷。
4. 觀察口、照明燈，便于觀察氣泡，準(zhǔn)確判斷油炸結(jié)束的時間，生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。
5. 針對不同產(chǎn)品、不同的生產(chǎn)工藝，設(shè)定不同油炸溫度、脫油時間、脫油轉(zhuǎn)數(shù)。
6. 配有專門的洗油裝置及排污口、潔凈衛(wèi)生。
7. 根據(jù)不同物料可選多種油炸方式:正逆旋轉(zhuǎn)或靜止。
關(guān)于我們
青島六一機(jī)械有限公司是真空油炸機(jī)械制造的。 我們專業(yè)從事這一領(lǐng)域已超過20年。我司專業(yè)生產(chǎn)真空油炸新鮮水果和蔬菜設(shè)備。我們擁有一支強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊，由10多名優(yōu)秀工程師組成；同時擁有專業(yè)的銷售團(tuán)隊國內(nèi)外客戶。我司自主研發(fā)生產(chǎn)的真空低溫油浴設(shè)備，高產(chǎn)出、低能耗，炸制的成品口感酥脆，色澤鮮艷?？蔀槟峁└咂焚|(zhì)的產(chǎn)品，從而提高收益，降低成本。
真空油炸機(jī)主要應(yīng)用于
蔬菜：秋葵，胡蘿卜，馬鈴薯，紅薯，南瓜，大蒜，洋蔥，蘑菇，冬瓜等。
水果：大棗，蘋果，香蕉，草莓，菠蘿蜜，榴蓮，無花果等。
肉類：牛肉，魚，蝦，章魚等
其他：雞蛋，甜豌豆，綠豆，蠶豆等。
我們的服務(wù)
1.售前服務(wù)：
我們根據(jù)需求向客戶提供建議和報價，邀請客戶測試我們的機(jī)器質(zhì)量。
2.售后服務(wù)：
1年免費保修。
實地安裝，培訓(xùn)和測試。
基本備件服務(wù)。
