盛潤五谷原料預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)線
變性淀粉是在天然淀粉基礎(chǔ)上,為改善淀粉的性能,擴(kuò)大其應(yīng)用范圍,利用物理、化學(xué)法處理,在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或者改變淀粉分子大小和淀粉顆粒的性質(zhì),從而改變淀粉的天然特性,使其更適合于一定應(yīng)用的要求。變性淀粉作為工業(yè)的重要輔料之一,可被廣泛應(yīng)用于造紙、食品、紡織、建筑、醫(yī)藥等行業(yè)。
將事先調(diào)好的含水量20%--25%的濕淀粉加入擠壓膨化機(jī)內(nèi),淀粉經(jīng)螺旋軸磨擦擠壓產(chǎn)生熱而糊化,然后通過孔徑為8--16毫米的小孔高壓擠出,一進(jìn)入大氣中的物料就瞬時膨脹干燥,經(jīng)粉碎、篩選即得預(yù)糊化淀粉。由于受到高強(qiáng)度的剪切力,產(chǎn)品粘度下降,比滾筒法產(chǎn)品的溶解度大。由于在制造過程中基本不需要加水,能夠用內(nèi)磨擦熱維持120--160℃的溫度,干燥不需要熱源,所以它是被*的經(jīng)濟(jì)有效的方法。
盛潤五谷原料預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)線
變性淀粉是一種經(jīng)過改性過的淀粉。為改善淀粉的性能、擴(kuò)大其應(yīng)用范圍,利用物理、化學(xué)或酶法處理,在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì),從而改變淀粉的天然特性(如:糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等),使其更適合于一定應(yīng)用的要求。這種經(jīng)過二次加工,改變性質(zhì)的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉。變性目的一是為了適應(yīng)各種工業(yè)應(yīng)用的要求。