盛潤(rùn)機(jī)械膨化工業(yè)淀粉生產(chǎn)機(jī)器設(shè)備
雙螺桿擠壓膨化機(jī)生產(chǎn)變性淀粉,是變性淀粉生產(chǎn)的一種新技術(shù)。該技術(shù)是將輸送混合、加溫加壓、剪切熔融等操作集于一體的雙螺桿擠壓膨化機(jī)做反應(yīng)器,進(jìn)行淀粉的熱化學(xué)變性;是高溫、短時(shí)、低水分、高能量的熱化學(xué)過(guò)程,可把幾個(gè)化學(xué)反應(yīng)放在單一的設(shè)備中進(jìn)行,時(shí)空產(chǎn)量高;設(shè)備配套簡(jiǎn)單、占地小、操作方便;雙螺桿擠壓機(jī)作為反應(yīng)器可連續(xù)生產(chǎn)氧化、酯化、交聯(lián)、醚化等多種類(lèi)型的變性淀粉,且無(wú)污水產(chǎn)生;雙螺桿擠壓機(jī)具有更高的混合效率、過(guò)程控制好、產(chǎn)品均一,是快捷、連續(xù)生產(chǎn)多種變性淀粉的一種經(jīng)濟(jì)可行的加工方法。
簡(jiǎn)介:原淀粉經(jīng)過(guò)某種方法處理后,不同程度地改變其原來(lái)的物理或化學(xué)特性。變性淀粉是一種經(jīng)過(guò)改性過(guò)的淀粉。為改善淀粉的性能、擴(kuò)大其應(yīng)用范圍,利用物理、化學(xué)或酶法處理,在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì),從而改變淀粉的天然特性(如:糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等),使其更適合于一定應(yīng)用的要求。這種經(jīng)過(guò)二次加工,改變性質(zhì)的淀粉統(tǒng)稱(chēng)為變性淀粉。
盛潤(rùn)機(jī)械膨化工業(yè)淀粉生產(chǎn)機(jī)器設(shè)備
變性目的一是為了適應(yīng)各種工業(yè)應(yīng)用的要求。如:高溫技術(shù)(罐頭殺菌)要求淀粉高溫粘度穩(wěn)定性好,冷凍食品要求淀粉凍融穩(wěn)定性好,果凍食品要求透明性好、成膜性好等。二是為了開(kāi)辟淀粉的新用途,擴(kuò)大應(yīng)用范圍。如:紡織上使用淀粉;高交聯(lián)淀粉代替外科手套用滑石粉等。