小龍蝦氣調鎖鮮真空包裝機介紹
盒式氣調包裝機適用范圍 盒式氣調包裝機以降低活體細胞有氧呼吸速率為前提，它適合于蔬菜、水果、新鮮肉、生鮮肉、中草藥、藥材、海鮮、淡水魚等活體保鮮包裝通過抑制細菌滋生繁殖也適合蒸煮肉、烤肉、鹵肉、醬料、湯料、炒菜、盒飯等熟食品的保鮮包裝。
小龍蝦氣調鎖鮮真空包裝機主要從三個技術方面入手來保障遼寧、熟食品鮮度的延遲：1、盒式氣調包裝機采用抑制、消滅有害細菌滋生繁衍2、降低細胞活體的有氧呼吸速率，但不能抽真空以免產生厭氧反應3、在氣調包裝完成后需要放置0℃-4℃的冷庫中冷藏，冷庫冷藏也是降低細胞活體的活性，降低其有氧呼吸的速率。
盒式氣調包裝機也即盒式氣調包裝機，是采用空氣與按比列混合氣調進行置換的保鮮設備。盒式氣調包裝機采用降低食品細胞新城代謝速度而不至厭氧反應的工況下，不需要任何防腐劑和食品添加劑即可做到熟食品。
氣調保鮮包裝機又稱MAP，別名充氣包裝機、充氮包裝機、鎖鮮裝包裝機等等，氣調保鮮包裝機是采用氧氣、氮氣、二氧化碳等惰性氣調進行混合后置換包裝盒內空氣達到氣調保鮮目的，利用各種氣調所起到的不同作用，抑制引起食品變質的大多數(shù)微生物生長繁殖，并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保質期。
