我國水煮菜品種很多，有水煮藕片、牛蒡、胡蘿卜及幾種蔬菜復(fù)合菜等，絕大多數(shù)作為即用食品，水煮菜產(chǎn)品滿足人們?nèi)缃裆罟?jié)奏快，并在蔬菜非生產(chǎn)季節(jié)對其需求，然而由于水煮菜生產(chǎn)過程中質(zhì)地軟化和褐變現(xiàn)象嚴重，人們意識到護色、保脆工藝的重要作用，所以在制作時采用漂燙、護色處理，即能保證顏值又能保證營養(yǎng)，滿足當下市場的需求，佳特清水藕片加工生產(chǎn)線 藕段加工設(shè)備能有效滿足蓮藕分類、去皮及切片、漂燙、冷卻、包裝等加工需求，提升工業(yè)生產(chǎn)效率，同時將高品質(zhì)藕片保存在保鮮液中長期儲存，保持藕片的色鮮味美，開袋即食，滿足消費者對高品質(zhì)保鮮蓮藕的長期需求。
產(chǎn)量豐富，卻難以保存，這讓蓮藕難以遠銷，而滯銷則會薄利，這也讓很多種藕人、采藕人為之頭疼不已，在頂著炎炎烈日辛苦采蓮時，內(nèi)心也頗受煎熬。好在進入了互聯(lián)網(wǎng)時代，蓮藕種植戶通過互聯(lián)網(wǎng)了解到了保鮮技術(shù)，通過對蓮藕進行了的小小改動，讓其保持味道鮮美的同時，能夠長期存放。建起了冷凍蓮藕生產(chǎn)線和凍庫，搞起了蓮藕深加工，為群眾致富提供便利，佳特清水藕片加工生產(chǎn)線 藕段加工設(shè)備可用于清水藕片、藕斷、水煮產(chǎn)藕片的加工使用，可以加工清水竹筍，清水食用菌，清水蔬菜系列食品，延長保鮮期短暫的高品質(zhì)蔬菜貨架期。
1.氣泡清洗機：設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。
2.輸送機：輸送機用來連接和輸送
3.毛刷清洗機：具有清洗，有效容積大、效率高，節(jié)水，可連續(xù)清洗，操作簡單，使用壽命長等特點，刷輥材料經(jīng)特殊工藝處理，經(jīng)久耐用，耐磨性能好
4、漂洗清洗機：設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面污漬的功效。
5.挑選線：清洗完成，用挑選線以備工人挑選檢查.
6、包裝:包裝出售
清水藕片加工設(shè)備由挑選輸送機、氣泡清洗機、毛刷清洗機、蒸煮漂燙機、殺菌、瀝水設(shè)備、風(fēng)干、切片切段機、真空包裝機等設(shè)備組成，設(shè)備設(shè)計合理，不傷物料，*符合食品要求。每種產(chǎn)品加工的流程不太一樣， 所需設(shè)備需要根據(jù)流程配置設(shè)備。為方便客戶朋友進一步了解加工設(shè)備的實際使用效果，我公司設(shè)備生產(chǎn)部有樣機供客戶了解觀看、試機，接觸菜的部件采用全304不銹鋼材料和無毒耐腐蝕材 料制作，經(jīng)久耐用，提高了機器的使用壽命。
藕片加工設(shè)備蓮藕的加工之前都需要將蓮藕表面的淤泥沖洗干凈。在經(jīng)過去皮后才能進行切片處理。切片后的藕片需要經(jīng)過漂洗處理，將蓮藕片表面的淀粉進行沖洗處理。來保證藕片的下一步加工處理。藕片的清洗采用新款清洗機來對藕片表面的淀粉進行清洗處理。清洗池內(nèi)的水可以配置氣泡發(fā)生裝置，利用氣泡的鼓動將藕片翻動起來，利用氣泡的翻動有效的將藕片翻騰起來?？梢杂行У膶⑴浩梅瓌拥臍饫舜蛏ⅲ行У姆乐沽伺浩亩逊e影響，可以將藕片表面的淀粉清洗干凈。蓮藕含有淀粉，加工成清水藕片需要經(jīng)過漂洗環(huán)節(jié)，清洗掉的淀粉經(jīng)過沉淀后可以進行集中的收集做藉粉使用。為了方便沉淀在清洗池底部的藕粉的收集，將設(shè)備設(shè)計為內(nèi)膽可提升式，利用氣缸將設(shè)備的內(nèi)膽提起，通過特制的排污口將清洗的用水排出后，底部的淀粉會暴露出來，方便統(tǒng)--的集中收集。zui后可用自來水直接沖洗即可。藕帶是荷葉的初生物，荷葉還沒成形時，剛長出水，專業(yè)的采摘人員就順著長出的方向一拉即出，又白又嫩的，呈白色的長形，如果不采摘，就長成荷葉。藕帶在清洗的時候因為比較脆，所以可根據(jù)客戶的需求有的藕帶直接清洗，有的需要切段后在清洗。藕帶的清洗、漂燙、冷卻、包裝、殺菌等設(shè)備我們可以全套提供，一站式購齊，解決您東奔西跑的煩惱。
清水藕片加工設(shè)備可根據(jù)實際的需要來進行加工定制。清水藕片加工設(shè)備蓮藕的加工之前都需要將蓮藕表面的淤泥沖洗干凈。在經(jīng)過去皮后才能進行切片處理。切片后的藕片需要經(jīng)過漂洗處理，將蓮藕片表面的淀粉進行沖洗處理。來保證藕片的下一步加工處理。加工流程：原料挑選--清洗--清除藕節(jié)--腌制池--取料--投料進入生產(chǎn)線--去皮--切片--漂洗--浸泡護色--漂燙--冷卻--瀝水--干燥--挑選--包裝--殺菌--金屬檢測--人工目測--裝箱。工藝的不同流程會有所改變。
