魚豆腐真空斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉糜，我廠生產(chǎn)的斬拌機設計合理、工藝精良。確保了肉制品斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的彈性、細膩度及出品率。關鍵部件采用加工中心加工，確保加工的精確度。

 斬切細度高、升溫小，斬拌時間短

? 在斬切的同時，還可將添加劑、水等其他原料添加進去，一起攪拌成均勻的乳狀物；

? 不銹鋼材質(zhì)；

? 魚豆腐真空斬拌機斬刀采用進口材料和特殊的熱處理工藝、*的線切割加工技術制成。具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點。

? 選用防水電器；

? 主軸軸承采用大規(guī)格進口軸承；

? 軸承密封采用4種密封形式，有效防止軸承損壞；

? 轉鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止斬切過程中的滲料、溢料現(xiàn)象；

? 關鍵部件采用加工中心加工，確保加工的精確度；

? 也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工；

?帶有安全保護開關，當機器工作時，掀開鍋蓋，自動切斷電源，且保護開關內(nèi)置，延長了使用壽命。

? 具有自動出料裝置，使用方便，出料干凈，且出料檔板角度可調(diào)節(jié)，適用于不同粘稠度的肉糜。

? 斬刀和轉鍋的垂直度好，可保證在斬切過程中，不會將空氣帶入物料內(nèi)。