盒式雙工位氣調真空包裝機設備特點：
1、采用電、氣、機控制，由可編程序控制器配合觸摸屏實現人機界面對話，各部分動作及控制參數均可設定、修改。控制方便可靠，故障率低。
2、將已填充物品的包裝盒放入下模腔后包裝過程自動完成:抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出。
3、機架等主要構件均由不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求。
4、結構緊湊，占地面積小，操作方便。
盒式雙工位氣調真空包裝機的原理:
用特殊比例的混合保鮮氣體替換包裝盒內的空氣，使得細菌在該狀態(tài)下休眠或緩慢生長的平衡狀態(tài)，達到抑制菌、微生物生長的目的。同時隔絕氧氣，避免油脂氧化，實現食品感官、口感營養(yǎng)價值都不產生變化，實現保鮮作用。相比傳統(tǒng)真空包裝、冷凍包裝、添加劑保質方式，氣調包裝不讓食品產生物理或化學反應，無添加劑，避免二次污染。
使用范圍：
(1)新鮮果蔬、菌菇;
(2)各種鹵菜、炒菜、魚肉制品;
(3)月餅、蛋糕、豆制品;
(4)生鮮畜禽、水產;
(5)泡菜、腌臘制品;
(6)茶葉、中草藥及土特產品;
(7)超市配送中心需保鮮的各類食品。
氣調包裝注意事項：
1、氣調包裝對包裝環(huán)境有較高要求，在包裝前絕對衛(wèi)生，才能實現長時間的保鮮。
2、冷藏環(huán)境:溫度是影響細菌繁殖最重要的因素之一，氣調包裝過的冷鮮肉必須要求在0～4℃冷鏈條件下配送，部分厭氧細菌在氣調包裝中，在常溫條件下依然會繁殖。
