實驗室葡萄酒連續(xù)式蝶式離心機連快速連續(xù)的對固液和液液進行分離，是立式離心機的一種，轉(zhuǎn)鼓裝在立軸上端，通過傳動裝置由電動機驅(qū)動而高速旋轉(zhuǎn)。
料液由上部中心進料管流至轉(zhuǎn)鼓底部，經(jīng)碟片底座面的分流孔趨向轉(zhuǎn)鼓壁，在離心力場作用下，比液體重的固相物沉降到轉(zhuǎn)鼓內(nèi)壁形成沉渣，輕液沿錐形碟片外錐面向軸心流動至上部經(jīng)輕液向心泵，由輕液出口排出。重液沿碟片內(nèi)錐面趨向鼓壁，然后向上流經(jīng)重液向心泵由重液出口排出，從而完成輕液與重液的分離。
當含有細小顆粒的懸浮液靜置不動時，由于重力場的作用使得懸浮的顆粒逐漸下沉。粒子越重，下沉越快，反之密度比液體小的粒子就會上浮。微粒在重力場下移動的速度與微粒的大小、形態(tài)和密度有關，并且又與重力場的強度及液體的粘度有關。象紅血球大小的顆粒，直徑為數(shù)微米，就可以在通常重力作用下觀察到它們的沉降過程。
實驗室葡萄酒連續(xù)式蝶式離心機設備主要參數(shù)：
設備型號：SE03.1V型（兩相分離）
產(chǎn)地： 斯脫爾公司（意大利）
生產(chǎn)能力：50—500升/小時
分離效率：分離后雜質(zhì)含量≤0.2PPM, 脂肪含量≤0.03%
電源要求：3相/380伏特/50赫茲, 1.5KW
設備特性：
1、不銹鋼缽體：主要組件特制鋼及優(yōu)質(zhì)鋼；其他組件304材質(zhì)；碟片高精度制造
2、進出物料接口：密閉進料管，304材質(zhì)，離心泵加壓輸出，配備衛(wèi)生級壓力表，出料微控閥
3、缽體外罩304不銹鋼，支架外覆304不銹鋼，馬達外罩及插銷304不銹鋼制成
4、 電極馬達IP55保護標準，F(xiàn)級絕緣以及電熱調(diào)節(jié)器過熱保護
5、缽體縱軸431不銹鋼制成，皮帶托輥傳動，高精度滾珠軸承
6、手動制動，帶304不銹鋼法蘭及插銷
7、噴霧潤滑系統(tǒng)，對中心槽中滾珠軸承及齒輪潤滑
標準配件：
Ø 一套缽體墊圈
Ø 一套物料進出口閥組墊圈
Ø 兩塊碟片
Ø １套剎車片
Ø 一次潤滑油
