雙螺桿膨化鍋巴生產(chǎn)線優(yōu)勢
1、技術(shù)方面:采用雙螺桿擠壓膨化技術(shù)替代傳統(tǒng)的蒸煮式鍋巴生產(chǎn)的新技術(shù)。
2、操作方面:是集混合、蒸煮、熟化、膨化、成型于一體，且無需鍋爐，生產(chǎn)工序簡化、高效、環(huán)保
3、應(yīng)用方面:該油炸鍋巴食品生產(chǎn)線的原料既可以是大米粉、玉米粉、面粉等單一物料，也可是其混合料
4、產(chǎn)品方面:變換模具即可改變形狀，生產(chǎn)的油炸膨化食品口感酥脆而不油膩。
5、生產(chǎn)產(chǎn)品:大米鍋巴、玉米鍋巴、豆香鍋巴、面粉鍋巴、薯條、薯片、尖角脆、蔬菜卷、小馬酥等產(chǎn)品鍋巴生產(chǎn)線設(shè)備配置
【原料】
面粉、大米、小米、玉米、淀粉等
【產(chǎn)品】
鍋巴、薯條、妙脆角、皮薩卷、貝殼、麻花等
【生產(chǎn)工藝】
原料混合→擠壓膨化→整形切斷→油炸→噴涂調(diào)味→冷卻→包裝
【設(shè)備配置】
1)拌粉機2)螺旋上料機3)雙螺桿膨化機4)整形切斷機5)提升機6)油炸鍋
7)甩油機8)滾筒調(diào)味線9)冷卻機10)包裝機
雙螺桿膨化鍋巴生產(chǎn)線生產(chǎn)線膨化鍋巴生產(chǎn)線操作簡單，易學(xué)易懂，是從事鍋巴生產(chǎn)廠家理想的選擇，該生產(chǎn)線通過原料混合、擠壓膨化成型、油炸甩油、調(diào)味、包裝、更換模具和選擇合適的生產(chǎn)工藝可生產(chǎn)各類油炸類膨化食品，譬如鍋巴、薯條、妙脆角、小魚酥、披薩卷、酥京果、三角片等產(chǎn)品，因其口感酥脆、油而不膩、食后留有余香、促進腸道消化之特點，使廣大消費者茶余飯后的食品。
鍋巴生產(chǎn)線工藝組成：
1、拌粉機：將主料(玉米粉、米粉等)單獨或者添加添加劑，混合一定量的水分充分混合均勻。
2、SLG65-III雙螺桿膨化機：通過擠壓膨化生產(chǎn)出長條狀的鍋巴片，更換模具可以寬窄厚薄不等的鍋巴，混合的原料在高溫高壓環(huán)境及雙螺桿的擠壓情況下，原材料中的淀粉結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，變成容易吸收的營養(yǎng)成分，通過模具擠出，通過調(diào)節(jié)旋切電機的轉(zhuǎn)速，直到調(diào)速大小長短滿足客戶要求的顆粒。具體顆粒大小與形狀通過更換模具得到。雙螺桿膨化機采用的變頻調(diào)速技術(shù)，更節(jié)能，速度控制更精確，電機運行中電流、轉(zhuǎn)速都可以通過變頻器面板直接看到，確保設(shè)備安全。
3、整形切斷機：將膨化機出來的長條狀半成品切斷、印花。
4、自動油炸鍋：有燒煤炸鍋和電炸鍋兩種，可根據(jù)具體情況選擇性購買。
5、調(diào)味線：有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調(diào)味線，油炸后在筒內(nèi)噴灑香精料。
6、包裝機：立式包裝機或者組合式電腦乘涼包裝機，可選擇性包裝不同袋裝。
