新鮮的木耳含有的特殊成分會引起皮膚暴露部分出現(xiàn)紅腫、癢痛,所以木耳要經(jīng)過暴曬處理,烘干其中的水分,然后在浸泡食用,這樣會清除鮮木耳含有的毒素,人們吃著更放心。需要注意的是,浸泡干木耳是需要多換幾次水,不要長時(shí)間的浸泡。
柞水熱泵烘干設(shè)備木耳烘干房安裝方便
工作原理: 空氣能熱泵烘干機(jī)是一種新型節(jié)能烘干機(jī),利用逆卡諾循環(huán)原理,采用少量的電能驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)運(yùn)行,高壓的液態(tài)工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài),并大量吸收空氣中的,氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成為高溫、高壓的液態(tài),然后進(jìn)入冷凝器放熱,再通過風(fēng)機(jī),將冷凝器產(chǎn)生的熱量送至烘干房內(nèi)加熱、烘干。
木耳烘干:
1)將木耳或云耳一層層均勻擺放至特FU龍材質(zhì)的托盤后,放入不銹鋼物料車,推入木耳烘干房,木耳烘干時(shí)的溫度應(yīng)從35℃開始,如果溫度過高,排濕跟不上,容易引起木耳變形。
2)在35℃至40℃烘干四小時(shí)后,可適當(dāng)升高到45℃至50℃再烘至5個(gè)小時(shí),不要超過60℃,然后在45℃至50℃下烘干至干燥。整個(gè)烘干流程需要10-14個(gè)小時(shí)。使用特FU龍材質(zhì)的托盤與其它材質(zhì)托盤烘出的干木耳進(jìn)行對比,木耳干度均勻,不粘連,朵形完整。
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