鵪鶉蛋定心蒸煮剝殼流水線
鵪鶉蛋定心蒸煮剝殼流水線
洗蛋機→定心預煮線→蒸煮流水線→冷卻線→破殼機→剝殼機
二 、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：該設(shè)備有槽體、內(nèi)槽體、網(wǎng)帶、蒸汽管道、提升裝置、氣泡發(fā)生裝置主要部分組成。
三 產(chǎn)品優(yōu)勢：
1 、定心蒸煮，不偏黃
剝殼鵪鶉蛋加工過程，主要是保證剝殼后的成品率，而保證成品率的關(guān)鍵問題是：蒸煮過程中鵪鶉蛋的偏黃問題。我公司研發(fā)的鵪鶉蛋蒸煮過程分為兩部分：定心蒸煮和蒸煮，針對定心區(qū)域，采用特殊結(jié)構(gòu)原理，保證鵪鶉蛋的定心蒸煮，不偏黃，從而保證成品率。
2 、節(jié)省人工，生產(chǎn)效率高
該流水線自動連續(xù)蒸煮、鏈條傳動，配有調(diào)速功能（蒸煮調(diào)速、水流速度均可調(diào)），操作簡單安全、減輕了勞動強度、提高了蒸煮效率、節(jié)省了人工，降低了勞動力成本。
3 、節(jié)能環(huán)保
該流水線加熱方式采用鍋爐加熱或者電加熱，的蒸汽防泄漏構(gòu)造能有效防止蒸氣外溢，利于保持蒸機內(nèi)溫度，雙層保溫結(jié)構(gòu)大大降低能耗，具有優(yōu)良的節(jié)能環(huán)保特性。
4、 操作方便、強度高、運行溫度、故障率低
本流水線、整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，雙層網(wǎng)帶，以水為介質(zhì)。改機運行平穩(wěn)，無極變頻調(diào)速，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。
- 5、易保養(yǎng)、易清洗
- 將物料投入到沸水中進行蒸煮，通過網(wǎng)鏈輸送帶動前進，具有網(wǎng)帶自動清洗裝置，在連續(xù)生產(chǎn)的同事自動清洗網(wǎng)帶，輸送帶可在機器運轉(zhuǎn)時自動清洗，保證機器的清潔，易于維修和清洗。
- 經(jīng)多年的實際使用證明，我公司新研制開發(fā)的蛋類蒸煮破殼剝皮流水線，具有生產(chǎn)效率高、性能穩(wěn)定、節(jié)省人工的特點，蛋品破損少、產(chǎn)量高、蛋品定心，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多人為因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。適合于禽類雞蛋、鵪鶉蛋等蛋品、
- 四 蛋類鵪鶉蛋蒸煮流水線設(shè)備工作原理
- 蒸煮區(qū)：
- 物料落入水中，利用槽體中翻滾的水將物料攪動翻滾，翻滾過程中對蛋品加熱，然后進入下道工序。
- 冷卻區(qū)：
- 蛋品輸送至冷卻區(qū)后，用常溫水將其冷卻，該冷卻區(qū)的水，可采用循環(huán)水或定時更換。
- 破殼區(qū)：
- 冷卻后的蛋品經(jīng)破殼機，進行破殼處理，該破殼機采用的鋼筋焊接成圓形成滾筒狀，蛋品傳送進入破殼機后，滾筒旋轉(zhuǎn)帶動蛋品翻滾，利用蛋品之間的相互碰撞，達到破殼的目的。
- 剝殼機：
- 通過電機旋轉(zhuǎn)帶動齒輪運作，由機械帶動海綿上下運動及膠管對轉(zhuǎn)，產(chǎn)生摩擦從而將鵪鶉蛋的殼從表面撕開，達到去殼的效果。可用于鹵蛋鵪鶉蛋等休閑食品、白蛋加工行業(yè)。
鵪鶉蛋定心蒸煮剝殼流水線
