花生米油炸機(jī)是一種專(zhuān)門(mén)用于批量油炸花生米(或其他堅(jiān)果、豆類(lèi))的食品加工設(shè)備，適用于食品廠、休閑食品生產(chǎn)線、餐飲中央廚房等場(chǎng)景。該設(shè)備通過(guò)精準(zhǔn)控溫、自動(dòng)攪拌和濾油系統(tǒng)，確?；ㄉ渍ㄖ凭鶆?、色澤金黃、口感酥脆，同時(shí)提高生產(chǎn)效率并降低人工成本。
 

　　一、花生米油炸機(jī)的主要類(lèi)型
 

　　1. 按自動(dòng)化程度分類(lèi)
 

　　半自動(dòng)油炸機(jī)
 

　　需人工投料、控溫、出鍋，適合小規(guī)模生產(chǎn)(如餐飲店、小作坊)。
 

　　優(yōu)點(diǎn)：價(jià)格低(1萬(wàn)~5萬(wàn)元)，操作簡(jiǎn)單。
 

　　缺點(diǎn)：勞動(dòng)強(qiáng)度大，油溫控制依賴經(jīng)驗(yàn)。
 

　　全自動(dòng)油炸生產(chǎn)線
 

　　自動(dòng)上料、油炸、攪拌、瀝油、冷卻、調(diào)味(可選)，適用于食品廠。
 

　　優(yōu)點(diǎn)：效率高(100~500kg/h)，品質(zhì)穩(wěn)定。
 

　　缺點(diǎn)：成本高(10萬(wàn)~50萬(wàn)元)，需配套輸送帶、冷卻系統(tǒng)。
 

　　2. 按加熱方式分類(lèi)
 

　　電加熱油炸機(jī)
 

　　適合無(wú)鍋爐的小型工廠，控溫精準(zhǔn)(±2℃)，但能耗較高。
 

　　燃?xì)?燃油加熱油炸機(jī)
 

　　適合大規(guī)模生產(chǎn)，加熱快，運(yùn)行成本低，但需配套燃燒器。
 

　　導(dǎo)熱油循環(huán)加熱
 

　　溫度穩(wěn)定(180~220℃)，油不易劣化，適合長(zhǎng)期連續(xù)作業(yè)。
 

　　3. 按結(jié)構(gòu)分類(lèi)
 

　　單槽式油炸機(jī)
 

　　簡(jiǎn)單實(shí)用，適合小批量多品種生產(chǎn)(如同時(shí)炸花生米、蠶豆)。
 

　　連續(xù)式油炸生產(chǎn)線
 

　　帶網(wǎng)帶輸送，自動(dòng)進(jìn)料、翻炸、出料，適合工業(yè)化生產(chǎn)(如每日產(chǎn)量>1噸)。