蔬菜氣調(diào)保鮮包裝機有二大關(guān)鍵的技術(shù)指標(biāo)必須符合相應(yīng)的要求,這二大指標(biāo)分別為:一是氣體置換率要高,二是氣體混合精度誤差率要低。復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備的質(zhì)量合格與否,需要用這2個關(guān)鍵指標(biāo)來判斷。氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮氣(N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。二氧化碳具有抑制大多數(shù)*細菌和霉菌生長繁殖、減緩新鮮水果蔬菜新陳代謝速度之作用,是保鮮氣體中的主要抑菌成分;氧氣具有抑制大多數(shù)厭氧菌生長、保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸、保持鮮度的作用;氮氣是惰性氣體,與食品不起作用,作為填充氣體,與二氧化碳、氧氣及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體。
商品簡介
品牌 | 研偉食品機械 | 加工定制 | 是 |
---|---|---|---|
功能 | 封口 | 包裝材料 | 薄膜 |
適用對象 | 醬類 | 適用行業(yè) | 食品 |
報價方式 | 按實際訂單報價為準(zhǔn) |
商品介紹
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蔬菜氣調(diào)保鮮包裝機復(fù)合氣調(diào)包裝機是在真空包裝,充氮包裝基礎(chǔ)上研發(fā)的一代的食品保鮮設(shè)備。其保鮮原理是采用2~3種氣體(一般為CO2 、N2 、 O2),CO2具有抑制大多數(shù)細菌和霉菌生長繁殖的作用,是保鮮氣體的主要抑菌成分;O2具有抑制大多數(shù)厭氧菌生長、保持鮮肉色澤、維持新鮮果蔬需氧呼吸的作用;N2是惰性氣體,與食品不起作用,作為填充氣體,與CO2 、N2及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體。復(fù)合保鮮氣體根據(jù)食品特性進行配比混合,對食品包裝盒(袋)內(nèi)的空氣進行置換,改變盒(袋)食品的外部環(huán)境,達到抑制細菌(微生物)的生長繁衍,延長食品的保鮮期和貨架期。從而確保食品原來的口感,口味及營養(yǎng)物質(zhì)。