專業(yè)不銹鋼絞肉機介紹

本機依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)作用，使得絞刀與孔板產(chǎn)生相對運動，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。配備硅鋼片，有效解決了刀片、刀孔不鋒利的問題。

專業(yè)不銹鋼絞肉機原理

絞肉機工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿交料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉粒不斷排出孔板處。這樣，料斗中的肉不斷通過螺桿進入絞刀箱，而肉靡斷被排出機外。該機使用范圍廣泛，能將塊狀原料肉按工藝要求切成顆粒或肉泥，便于和其它輔料混合，滿足不同肉制品需要，是國內(nèi)同類產(chǎn)品中設(shè)備。 絞風(fēng)機采用全封閉式齒輪轉(zhuǎn)動，結(jié)構(gòu)緊湊，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，工作可靠。該設(shè)備機殼采用鋁合金制造，線條流暢，沒有可藏污的縫隙及傷害操作者的銳邊，易于清潔，外形美觀高雅，適合任何賓館、酒樓、餐廳、食堂絞制肉靡之用* 該機裝有電機過載保護裝置，在過載過被堵轉(zhuǎn)的情況下，電動機被自動切斷電源，起到對電動機安全保護作用！

操作事項

1.絞肉前，請先將肉剔骨切成小塊或細條，凍肉解凍至5-0℃，以免損壞機器。

2.通電開機，待運轉(zhuǎn)正常后再添加肉塊，添加肉塊時嚴禁將手伸入料斗，否則易造成傷害發(fā)生。

3.添加肉塊一定要均勻，不能過多，以免造成電機損壞。如發(fā)現(xiàn)電機運轉(zhuǎn)不正常，應(yīng)立即切斷電源，停機后檢查原因。注意反轉(zhuǎn)啟動只能在物料塞車時短時使用。