微波烘焙殺菌瓜子仁是目前內(nèi)針對瓜子行業(yè)*、有效的殺菌方式，　微波殺菌的機(jī)理是利用微波交變的電磁場使物料當(dāng)中的性分子(如水分子)來回振動，相互摩擦而生成熱量。因工業(yè)應(yīng)用的微波頻率般為2450兆赫，所以物料中性分子升溫的速度非常快。另外，由于微波中的強(qiáng)電場對細(xì)胞的生命活動有強(qiáng)的破壞作用，微波在對細(xì)菌分子進(jìn)行作用時，會破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁，從而達(dá)到殺死細(xì)菌的作用。所以在食品行業(yè)，微波又有很好的殺菌效果。帶式濕瓜子殺菌設(shè)備 山東立威微波

瓜子微波烘培殺菌設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：

1、微波加熱特性是內(nèi)外同時加熱，加熱均勻，焦糊少。

2、微波烘烤具有膨化功能，烘烤后酥脆可口。

3、微波烘烤可以保證瓜子色澤。

4、微波具有殺菌殺霉菌殺蟲功能。

5、微波為潔凈能源無附帶產(chǎn)物無污染。

6、本設(shè)備無熱慣性，設(shè)備即開即用，無需預(yù)熱。

7、本設(shè)備為節(jié)能設(shè)備，在同類電烘烤設(shè)備中節(jié)能。

8、溫度可人性化控制，調(diào)節(jié)程度高。

9、可流水線式生產(chǎn)，設(shè)備操作簡單。

10、與傳統(tǒng)工藝相比，生產(chǎn)環(huán)境好，沒有熱慣性，產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，營養(yǎng)成分損失少。

11、微波殺菌溫度低，對產(chǎn)品的色澤，口感，成品率的影響小，是眾多殺菌方法中有效的手段。

瓜子微波烘培殺菌設(shè)備

型號：LW-60kw 電源輸入： 三相380±10% 50hz; 輸出微波功率： 60kw（功率可調(diào)） 頻率： 2450mhz±50mhz 設(shè)備（長×寬×高）: 10350mm×1900mm×1700mm 微波泄漏：符合家gb10436—89標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2 符合gb5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)帶式濕瓜子殺菌設(shè)備 山東立威微波

（以上參數(shù)僅供參考，我們可根據(jù)您產(chǎn)品的特性，您的廠房量身定制）。 瓜子微波烘培殺菌設(shè)備適合產(chǎn)品：

白瓜子、黑瓜子、葵花子、瓜子仁、花生、松子、核桃仁、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、膨化。