本機(jī)是一種用于凈菜生產(chǎn)的清洗設(shè)備，其工作原理主要基于渦流效應(yīng)。渦流，即旋轉(zhuǎn)的漏斗形水流，能在特定條件下產(chǎn)生強大的清洗力。當(dāng)水流通過特制噴嘴以高速射出時，會在水中形成一個急速旋轉(zhuǎn)的渦流。這種渦流擁有強大的剝離和沖洗力量，能夠有效地清除待清洗物品表面的污垢。

在使用渦流清洗機(jī)時，用戶需要將待清洗的物品放置在清洗區(qū)域內(nèi)，并啟動設(shè)備。清洗機(jī)會通過泵將水加壓，并通過特制的噴嘴以高速射出，形成渦流。這種渦流的力量能夠深入到物品的縫隙和孔洞中，將頑固的污垢和殘留物沖洗出來。

此外，渦流清洗機(jī)還通常配有過濾系統(tǒng)，可以循環(huán)使用水資源，既環(huán)保又經(jīng)濟(jì)。通過持續(xù)的水流循環(huán)和過濾，清洗機(jī)能夠保持水質(zhì)的清潔度，從而提高清洗效率。　

渦流清洗機(jī)優(yōu)勢：

1.設(shè)備采用SUS304食品級加厚不銹鋼材料制作，表面通體噴砂處理，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，耐腐蝕性強，可長時間適用于潮濕環(huán)境。

2.該機(jī)操作簡單，節(jié)能環(huán)保，每小時產(chǎn)量可達(dá)1-1.5噸；

3.渦流清洗機(jī)可選配臭氧發(fā)生器，高效降解果蔬殘留的化肥、農(nóng)藥等有毒物質(zhì)；

4.選配靈活，可根據(jù)用戶需求定制各種大小各種功能；可搭配我公司的其他多元化切割設(shè)備、挑揀提升輸送、風(fēng)干、漂燙、等設(shè)備使用。

5.兩道清洗工序，振動輸送部分增加噴淋，保障清洗效果；

6.振動瀝水部分采用進(jìn)口震動臂，震動頻率高、平穩(wěn)安靜；

7.箱體內(nèi)有自動補水功能，無需人工補水。水循環(huán)使用節(jié)約資源；

8、物料隨水流出料，減少機(jī)械性損傷。

9、槽體底部設(shè)有泥沙沉淀槽，分離水流中泥砂、雜質(zhì)，便于集中存儲、排放。

10、可調(diào)多方向錯流式清洗噴沖裝置，滿足多品種蔬菜加工要求。專用于漂浮物料清洗，經(jīng)由相互交錯對沖水流清洗，物料呈曲線運動，延長清洗路徑，節(jié)約水源.

11、轉(zhuǎn)籠去雜裝置，用于自動排雜除蟲，通過圓筒旋轉(zhuǎn)分離水流表面蟲雜，經(jīng)泄流口排出。

渦流清洗機(jī)適用于中央廚房，凈菜加工，速凍食品，餐飲連鎖、水產(chǎn)品、餐廳等各種場所、實用性強。