肉糜餡斬拌機(jī):斬切肉類,魚類保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。斬拌機(jī)型號齊全,操作方便,可適應(yīng)不同客戶的需求。
肉糜餡斬拌機(jī):刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到比較好的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
斬拌機(jī)特點:
(1)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)的304不銹鋼材料(包括肉盤),優(yōu)質(zhì)的斬拌刀。
(2)控制箱為封閉式結(jié)構(gòu),防水防潮。
(3)上蓋有安全保護(hù)裝置、濕度顯示。
(4)該斬拌機(jī)刀軸轉(zhuǎn)速高,可以縮短運(yùn)行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤操作方便,斬拌效果好,是肉類加工企業(yè)生產(chǎn)肉制品的重要設(shè)備。
斬拌機(jī),變頻斬拌機(jī),三速斬拌機(jī)、高速斬肉機(jī)、變頻斬切機(jī)、斬拌機(jī)設(shè)備規(guī)格多,型號全是很多肉食品廠必選的設(shè)備,尤其是一些肉糜腸加工、包子、餃子、餛飩等面食餡料的加工,斬拌機(jī)能斬肉,斬菜,斬雞皮等,豆干,肉丸,香腸都要用到斬拌機(jī),采購斬拌機(jī)根據(jù)您的產(chǎn)量大小來選購,一般的斬肉每鍋需要斬10分鐘,菜,豆干斬7.8分鐘,斬拌機(jī)還可以起到拌餡機(jī)的作用,如果加工量不是很好,可能代替拌餡機(jī)。我們是斬拌機(jī)的專業(yè)生產(chǎn)廠家,斬拌機(jī)價格和斬拌機(jī)的使用維護(hù)也是得注意的。