直鏈淀粉測定檢測儀動植物的*主要有α-*、β-*和葡萄糖*三類。這些水解*在食品原料的加工過程中被破解是不可避免的。降落值測定儀能測定這些內源酶的降落值大小，以確保在加工過程中，盡可能的讓食物的營養(yǎng)得以保持。
　　水解淀粉的*存在于動物、高等植物和微生物中。因此，在一些食品原料的成熟、保藏和加工過程中淀粉被降解就不足為奇了。由于淀粉是決定食品的粘度和質構的一個主要成分，因此，在食品保藏和加工期間它的水解是一個重要的變化。*包括3個主要類型：α-*、β-*和葡萄糖*。

直鏈淀粉測定檢測儀主要性能指標： 
檢測品種： 大米、玉米、小麥等農作物 
檢測參數(shù)： 直鏈淀粉含量 
操作系統(tǒng)： Windows 98/2000/ME/XP 
測量時間： 約1分鐘 
電源電壓： 220±1V 
溫 度： 20℃～30℃ 

一、主要性能指標
l 檢測品種：大米、玉米、小麥等農作物
2 檢測參數(shù)：直鏈淀粉含量
3 單    位：%
4 操作系統(tǒng)：Windows 98/2000/ME/XP
5 測量時間：約1分鐘
6 電源電壓：220±1V
7 溫    度：20℃～30℃