肉類(lèi)水分快速檢測(cè)儀 分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用。肉類(lèi)水分含量過(guò)高，細(xì)菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的*變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。

肉類(lèi)水分快速檢測(cè)儀注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅。肉類(lèi)如果被人為的注入水分，其正常的生理活動(dòng)遭到破壞，容易導(dǎo)致肉的品質(zhì)降低，滋生細(xì)菌毒素物質(zhì)，不僅影響其原有的口味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也加速了肉品的變質(zhì)*，嚴(yán)重的損害人們的經(jīng)濟(jì)利益和身體健康。
　　R-120Plus肉類(lèi)水分速測(cè)儀具有快速測(cè)定豬、牛、羊、雞等鮮肉水分含量的功能，準(zhǔn)確度高，不破壞被測(cè)樣品。本儀器體積小，方便攜帶，檢測(cè)速度快，便于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)使用。具有檢測(cè)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和上傳的功能，可儲(chǔ)存檢驗(yàn)結(jié)果，可隨時(shí)在檢測(cè)儀上翻頁(yè)查看歷史數(shù)據(jù)，或通過(guò)通訊接口將數(shù)據(jù)上傳到管理計(jì)算機(jī)。

儀器技術(shù)指標(biāo)

  l         型號(hào)：R－120Plus

  l         測(cè)量對(duì)象：畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）

  l         測(cè)量范圍： 65～85%

  l         采樣時(shí)間：一次采樣時(shí)間< 1s

  l         采樣次數(shù)：每10次采樣或1次采樣輸出一次測(cè)量結(jié)果

  l         測(cè)量誤差：在70~78%范圍內(nèi)≤1.0%

  l         重復(fù)性誤差：在70~78%范圍內(nèi)≤ 0.5%

  l         聲光報(bào)警：超標(biāo)報(bào)警

  l         標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定：可設(shè)定每個(gè)品種的判斷標(biāo)準(zhǔn)。

  l         電源：交直流兩用

  l         觸摸式按鍵

  l         功    耗：45mW

  l         儀器外型：167×70×30mm

  l         顯    示：藍(lán)色背光LCD

  l         使用環(huán)境溫度：0~40℃

  l         使用環(huán)境濕度：20~90 % RH

  l         RS－232 電腦接口