供應(yīng)后抽式真空滾揉機(jī)采用SUS304不銹鋼制造，自動(dòng)計(jì)時(shí)及自動(dòng)正反轉(zhuǎn)功能，利用真空原理縮短腌制時(shí)間，肉品能夠迅速入味。用途，可將香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、醬鹵類、休閑類肉食品腌制加工，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)實(shí)及原料的彈性，增強(qiáng)肉的保水性，改善原料的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，保持肉塊色澤，肉質(zhì)鮮嫩。真空滾揉機(jī)方便清潔，容易出料倒空。便于操作，帶真空裝置。具攪拌，滾揉，泡汁功能，泡汁時(shí)滾筒開口朝上放置。點(diǎn)動(dòng)翻轉(zhuǎn)出料，輕松方便，可滿足于廣大用戶的生產(chǎn)需求。
真空滾揉機(jī)的安裝與操作使用：
1、將真空滾揉機(jī)拆除包裝后放置于寬敞、平穩(wěn)的地方，以便于機(jī)器的操作 和滾筒、盛肉車(盤)的搬運(yùn)。 2、檢查真空滾揉機(jī)各部位工作零件是否有缺損。 3、檢查真空滾揉機(jī)外觀是否因運(yùn)輸而受損。 4、使用前查看真空系統(tǒng)密封狀況，蓋上筒蓋，檢查真空密封條與筒蓋之間 的縫隙應(yīng)*(若不*重新合蓋)壓下搭扣，就可啟動(dòng)真空泵，抽真空至 -0.08MPa 后關(guān)閉真空泵，隔半小時(shí)以后再觀察。 注意：抽真空時(shí)筒體開口位置必須處于朝上位置。若真空表指針維持在原 來位置不變，則說明系統(tǒng)密封良好，否則說明系統(tǒng)某一部位存在漏氣現(xiàn)象 ，需根據(jù)真空系統(tǒng)圖作進(jìn)一步檢查。 5、真空滾揉機(jī)抽真空從面板上取出真空管子，將快插接頭插在滾筒蓋的連 接管上，打開球閥使?jié)L筒與真空泵箱相連。按真空啟動(dòng)按鈕，就可開始進(jìn) 行抽真空作業(yè)了，其真空表顯示系統(tǒng)真空度。當(dāng)系統(tǒng)真空度達(dá)到-0.08Mpa 時(shí)，關(guān)閉球閥，然后再按一下總停按鈕，關(guān)閉真空泵。從滾筒蓋上拔下真 空快插接頭，使?jié)L筒與真空泵脫離。 6、連接電源，電源采用三相四線制，連接電纜截面規(guī)格為3×1.5+1×1.0 mm。電源進(jìn)線接在接線端子的L1、L2、L3上，接地線接入PE 端子。 7、使用前確定真空泵電機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)方向(電控箱電源接通后，按操作棉板上 的“真空啟動(dòng)”按鈕，啟動(dòng)真空泵，手壓住管子出口，觀察真空表是否有 真空顯示。若真空表指針無顯示偏轉(zhuǎn)，說明接線反相，無法抽真空。糾正 方法為調(diào)換真空泵電機(jī)任意兩根相線位置。) 8、使用前檢查滾揉電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)方向(電控箱電源接通后，按下控制器上的“ 滾揉”按鈕，觀察滾揉筒旋轉(zhuǎn)的方向，從右面看應(yīng)為逆時(shí)針方向。如為順 時(shí)針方向，則需調(diào)換滾揉電機(jī)任意兩根相線位置。) 9、開啟電源設(shè)定時(shí)間，裝料(用控制面板上的點(diǎn)動(dòng)按鈕轉(zhuǎn)動(dòng)滾筒使其開口 位置朝上，把要加工的雞和調(diào)料裝進(jìn)滾筒，滾筒容積180L，為獲得zui的 滾揉效果，實(shí)際投料量應(yīng)控制在滾筒容積的60%以內(nèi)，即一次投料量應(yīng)不超 過100kg。 10、供應(yīng)后抽式真空滾揉機(jī)工作完成后，將盛肉車(盤)移到滾筒出料口下 方，先打開球閥消真空，打開滾筒上的蓋子，使?jié)L筒轉(zhuǎn)動(dòng)，到合適位子， 開始卸料。卸料結(jié)束后，再按點(diǎn)動(dòng)按鈕使?jié)L揉機(jī)置于裝料位置。 |
真空滾揉機(jī)技術(shù)參數(shù)：
滾筒容積 | 50L | 300L | 500L | 600L | 800L | 1000L | 1200L | 1400L | 1800L |
裝料量（kg） | 30 | 225 | 375 | 450 | 600 | 750 | 900 | 1050 | 1350 |
真空度(Mpa) | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 |
滾筒轉(zhuǎn)速（r/min） | 35 | 7.5 | 7 | 7 | 6.5 | 6 | 4 | 4 | 4 |
總功率（Kw） | 1.12 | 2.25 | 2.95 | 2.95 | 3.75 | 4.75 | 5.1 | 5.1 | 6.6 |
外型尺寸（mm） | 840*500*930 | 1420*920*1450 | 1780*1020*1550 | 1980*1020*1550 | 2000*1230*1800 | 2140*1330*1900 | 2350*1330*1990 | 2400*1440*2100 | 2700*1540*2220 |
總重量（kg） | 100 | 440 | 500 | 530 | 600 | 630 |
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1、將機(jī)器拆除包裝后放置于寬敞、平穩(wěn)的地方，以便于機(jī) 器的操作和滾筒、盛肉車(盤)的搬運(yùn)。 2、檢查機(jī)器各部位工作零件是否有缺損。 3、檢查機(jī)器外觀是否因運(yùn)輸而受損。 4、使用前查看真空系統(tǒng)密封狀況，蓋上筒蓋，檢查真空密封條與筒蓋之間的縫隙應(yīng)*(若不*重新合蓋)壓下搭扣，就可啟動(dòng)真空泵，抽真空至-0.08MPa 后關(guān)閉真空泵，隔半小時(shí)以后再觀察。 注意：抽真空時(shí)筒體開口位置必須處于朝上位置。若真空表指針維持在原來位置不變，則說明系統(tǒng)密封良好，否則說明系統(tǒng)某一部位存在漏氣現(xiàn)象，需根據(jù)真空系統(tǒng)圖作進(jìn)一步檢查。 5、抽真空從面板上取出真空管子，將快插接頭插在滾筒蓋的連接管上，打開球閥使?jié)L筒與真空泵箱相連。按真空啟動(dòng)按鈕，就可開始進(jìn)行抽真空作業(yè)了，其真空表顯示系統(tǒng)真空度。當(dāng)系統(tǒng)真空度達(dá)到-0.08Mpa時(shí)，關(guān)閉球閥，然后再按一下總停按鈕，關(guān)閉真空泵。從滾筒蓋上拔下真空快插接頭，使?jié)L筒與真空泵脫離。 |
