采用圓筒式導板自壓原理進行滾揉。當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時能使添加料（淀粉）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，成品出率高的目的。
特點
1 本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，原型封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小。
2 槳葉圓弧型設計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3 防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉(zhuǎn)，間歇，放氣，抽真空。使該設備實現(xiàn)了自動呼機功能。
4 本機還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。
5 在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動， 從而達到腌漬作用。
6 .腌漬液被肉充分吸收，增強肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。
7 圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠
8. 槳葉圓弧形，設計*，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，
使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
~諸城市鴻運機械有限公司
諸城鴻運機械有限公司成立于2014年，公司總部位于中國諸城市，一直堅持“科技創(chuàng)新、質(zhì)量*”的管理信念，在國內(nèi)外打下堅實的基礎，成為中國*。我們堅決不做“裝配工廠”而大力投資配備現(xiàn)代化加工設備及*的檢測儀器，實行整機自行生產(chǎn)，掌握質(zhì)量*主動權(quán)。我們一直追求專業(yè)化發(fā)展道路，始終秉承質(zhì)量*，客戶至上、掌握精密的核心技術，*的生產(chǎn)制造工藝和產(chǎn)品質(zhì)量控制，用我們的專業(yè)化服務幫助客戶創(chuàng)造更高的價值。
公司專業(yè)生產(chǎn)果蔬清洗風干設備跟肉類加工機器，主要產(chǎn)品有蔬菜清洗機、風干流水線、巴氏殺菌線、振動篩、斬拌機、油炸機、滾揉機、刨肉機、拌料機、千頁豆腐加工設備、千葉豆腐蒸箱、輸送帶等食品加工輔助設備。15154456800
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