紹興電加熱鳳尾蝦油炸流水線
鳳尾蝦是以面粉、大蝦為主要材料油炸而成的菜品，口味咸鮮，營養(yǎng)豐富，可適合兒童食用，本公司制作的這款設(shè)備有效控制了產(chǎn)品的炸制時(shí)間，避免了因疏忽而將產(chǎn)品炸糊的現(xiàn)象。特別適合鳳尾蝦、雞米花等各類需要掛糊的產(chǎn)品。
我們在購買設(shè)備不僅只看價(jià)格更正要的質(zhì)量，質(zhì)量好價(jià)格貴，一次投入終生受用，質(zhì)量差價(jià)格便宜，售后維修就會浪費(fèi)我們許多時(shí)間，這也是為什么客戶選擇我們公司的原因，選擇佳特，就是選擇放心。
鳳尾蝦的制作過程：
1、蝦去殼去腸，留回尾部之殼，洗凈抹干水，在蝦肚橫剖數(shù)刀，但不切斷，使蝦炸熟后不卷曲。
2、蝦加腌料輕輕搽勻。
3、把脆漿用料之面粉及水拌勻成糊狀，然后加油拌勻。
4、用手拿著蝦尾，沾滿脆漿，放落將滾之油中炸至金黃色而又熟，撈起上碟?？烧航塾突蚯阎浴?br />設(shè)備的詳細(xì)說明：
1、所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產(chǎn)品品質(zhì)。大大延長了炸油的使用周期，減少浪費(fèi)。
2、其特點(diǎn)是提溫快、生產(chǎn)成本低、適用范圍廣，是中小型加工企業(yè)的*機(jī)型，深得用戶的青睞。
3、*高效的加熱系統(tǒng)能更大程度避免能源浪費(fèi)，節(jié)約能源支出。zui重要的是優(yōu)質(zhì)的紹興電加熱鳳尾蝦油炸流水線能保證所炸制的食品有利于食用者的健康。
4、*的油水一體技術(shù)，能克服常規(guī)油炸機(jī)的缺陷，保持炸油清潔，提高產(chǎn)品品質(zhì)，延長貨架期；*的機(jī)械配置和控制系統(tǒng)，能始終保持較好的工作狀態(tài)，提高產(chǎn)量，保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和色香味俱全。
5、從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機(jī)的弊端。全不銹鋼結(jié)構(gòu),做工精細(xì),美觀、堅(jiān)固、耐用。
6、采用不銹鋼螺旋裝置，將各種物料攪拌后，運(yùn)用電機(jī)正反轉(zhuǎn)的方式，將物料旋出。
7、油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱，大大延長了炸油的使用壽命。對油的上層部分進(jìn)行加熱，下層冷卻，防止水溫過高、沸騰。油水分別排放，更便于清渣換油。
設(shè)備的原理：
采用通用的油水混合工藝設(shè)計(jì)，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。延長食油的使用周期，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%，半年就可收回設(shè)備投資。生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。
該工藝使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)⒍嘤嗨?、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當(dāng)炸油過份干燥時(shí)，水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃?，從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸價(jià)的升高，從而延長炸油的使用壽命。使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證食用者的健康。
設(shè)備的注意事項(xiàng)：
1、油開了以后，進(jìn)行工作，工作當(dāng)中注意安全，檢查設(shè)備有無異常現(xiàn)象。
2、有異?，F(xiàn)象馬上停機(jī)，叫有關(guān)人員進(jìn)行檢修。
3、工作完后關(guān)掉電源，拉下電閘，進(jìn)行清理衛(wèi)生。
4、嚴(yán)禁用水沖刷，以免損壞設(shè)備，做好三班交接記錄，上班前進(jìn)行檢查。
售后服務(wù)承諾：
1、關(guān)于設(shè)備：設(shè)備出廠之前，必須進(jìn)行試運(yùn)行、測試各方面性能，避免不合格產(chǎn)品出廠。
2、關(guān)于發(fā)貨：定制產(chǎn)品一般7-10天可發(fā)貨，大型定制設(shè)備除外。
3、關(guān)于安裝：貨到之后，本公司技術(shù)人員會提前一天或與產(chǎn)品同時(shí)到達(dá)，進(jìn)行安裝。
4、關(guān)于質(zhì)保：設(shè)備質(zhì)保一年，易損件除外。
5、關(guān)于保養(yǎng)：本公司技術(shù)人員會指導(dǎo)買家進(jìn)行各部件的維護(hù)保養(yǎng)。
6、關(guān)于回訪：根據(jù)設(shè)備的使用情況進(jìn)行跟蹤回訪。
