四川巴中炸豆腐塊油炸機采用四維溫控系統(tǒng),溫度可根據(jù)工藝要求隨時設定調節(jié),誤差溫度不超過0.3℃,自動控制引風機的開啟停止,可實現(xiàn)鍋內溫度快速升溫,正常生產后,鍋內油溫,基本維持不變。
全自動炸豆腐塊油炸機帶有自動上料功能,有效避免投放物料時濺出的油滴燙傷工人,大大減少了工人的勞動量。油炸完畢后可進行自動瀝油,再通過自動出料系統(tǒng),將物料到出,在節(jié)省人力的基礎上保證了產品炸制的*性。
四川巴中炸豆腐塊油炸機體積小,節(jié)省安裝使用空間,可以根據(jù)生產的不同需要靈活安排工作位置。本機使用食品級304不銹鋼材質精心制造,外觀精致大方,內部結構合理布局,便于清理清潔,使之符合國家食品衛(wèi)生安全要求。
自動控溫炸豆泡油炸機采用自動溫控儀器控制,溫度可以根據(jù)油炸工藝的需要自動設置,當油溫加熱到設定溫度時,油炸機自動停止加熱,保持恒溫狀態(tài),油溫低于設定狀態(tài)時,油炸機自動加熱,達到設溫度。避免了人工憑經驗加溫造成溫差過大,油炸出來的產品色澤口感不一的弊端。
鍋體上部用50mm厚硅酸鋁石棉板進行保溫,防止鍋內熱量流失也保證了工作人員的安全,設備整體用4mm厚40×60槽鋼分段整體固定,防止設備在受熱過程中變形,延長了使用壽命。