系列智能削面機(jī)使用說(shuō)明

1. 概述

食品機(jī)械廠智能刀削面機(jī)是我公司生產(chǎn)的食品機(jī)械設(shè)備之一,經(jīng)過(guò)多年生產(chǎn)及廣大用戶(hù)的實(shí)際使用,產(chǎn)品在用戶(hù)中享有較高的信譽(yù),它主要適用于各大賓館,食品加工廠,食堂,飯店等餐飲行業(yè).

1. 特點(diǎn),結(jié)構(gòu)工作原理

食品機(jī)械廠智能削面機(jī)是我公司科研人員研發(fā)的一種新型仿人工削面機(jī),它具有操作簡(jiǎn)單,智能一鍵化操作,效率高,長(zhǎng)時(shí)間使用不發(fā)熱,易清理,維護(hù)方便等優(yōu)點(diǎn).是市場(chǎng)上傳統(tǒng)刀削面機(jī)的更新?lián)Q代產(chǎn)品,它開(kāi)創(chuàng)了恨削面機(jī)的先河,是食品機(jī)械行業(yè)人工智能控制的一大跨越.

機(jī)器特點(diǎn):顧名思義智能削面機(jī)就是代替人工削面的一種機(jī)器數(shù)控裝置,可以直接聽(tīng)命令進(jìn)行削面,是人工智能技術(shù)應(yīng)用于餐飲領(lǐng)域的重大突破.

1. 外觀整潔衛(wèi)生,外體大部分采用不銹鋼材料依照人體外形模擬而成,內(nèi)設(shè)動(dòng)力裝置和傳動(dòng)裝置,外設(shè)數(shù)控裝置.
2. 重量輕,移動(dòng)方便,整機(jī)重量50公斤左右.
3. 整機(jī)尺寸:800*700*1000
4. 節(jié)能省電,12小時(shí)耗電量不足3度.
5. 工作效率高,相對(duì)于人工技師而言不存在疲勞和情緒因素影響,無(wú)需支付工資,吃住及福利等一切開(kāi)支,可謂一次投入*收入,是您的選擇.
6. 削出的面條形如柳葉,長(zhǎng)短寬窄薄厚均勻,口感勁道,這是一般人工質(zhì)量難以實(shí)現(xiàn)的,易操作維護(hù). 
7. 機(jī)器的使用及保養(yǎng)
8. 機(jī)器出廠前會(huì)經(jīng)過(guò)調(diào)試后發(fā)運(yùn).（由于長(zhǎng)途運(yùn)輸可能導(dǎo)致部分緊固件松動(dòng),因此在使用前必須對(duì)各項(xiàng)運(yùn)動(dòng)部件,電器線路等做全方面檢查,方可開(kāi)機(jī)使用,以免開(kāi)機(jī)時(shí)發(fā)生不良現(xiàn)象.造成不必要的損失）.
9. 機(jī)器必須放置平穩(wěn),機(jī)器外殼必須有良好的接地,以免漏電而發(fā)生事故. 

四.機(jī)器的操作及調(diào)整

一.電控箱說(shuō)明

1.插上電源,數(shù)控箱指示面板自動(dòng)開(kāi)啟.

2.上升按鈕:按住上升按鈕,使機(jī)器人的右臂升至zui高位置.

3.把和好的面團(tuán)揉捏成長(zhǎng)方體的形狀,然后擺正放置在左臂的拖面板上.

4.下降按鈕:按住上降按鈕,將機(jī)器人右手所持的刀調(diào)降至離面團(tuán)表面0.5mm位置停止.

5.啟動(dòng)按扭:按下啟動(dòng)按鈕,此時(shí)削面機(jī)進(jìn)入正式工作狀態(tài).

6.根據(jù)一次性削面的數(shù)量可以隨意調(diào)節(jié)大碗,小碗.如:需削面三大碗,可將大碗設(shè)置開(kāi),然后在調(diào)其秒則行,一般削一大碗面時(shí)間在10-15秒之間,根據(jù)碗的大小設(shè)置.

7.面片的薄厚調(diào)整:面的厚度,厚度可以調(diào)至8mm,zui薄可以調(diào)至1mm,可根據(jù)用戶(hù)的需求隨意調(diào)整成片的厚度.

五.控制箱操作

一.下翻頁(yè)

按[ESC]返回首頁(yè)或工作界面,按屏幕左邊[上箭頭]上翻頁(yè),按屏幕左邊[下箭頭]下翻頁(yè).

二.參數(shù)更改

首先按[下箭頭]向后翻頁(yè),看到需要更改的數(shù)據(jù)后按[SET],當(dāng)需要更改的數(shù)據(jù)變?yōu)楹谏珪r(shí),直接輸入信的數(shù)據(jù),然后按[ENT]確認(rèn).

三F1大碗

在首頁(yè)向后翻頁(yè),在頁(yè)面中會(huì)找到:大碗X秒,然后按照參數(shù),修改時(shí)間.在工作頁(yè)面按下F1選擇大碗,當(dāng)大碗時(shí)間設(shè)置不為0時(shí),此時(shí)按F5按扭機(jī)器按照大碗設(shè)置時(shí)間啟動(dòng).

四F2小碗

在首頁(yè)向后翻頁(yè),在頁(yè)面中會(huì)找到:小碗X秒,然后按照參數(shù),修改時(shí)間.在工作頁(yè)面按下F2選擇小碗,當(dāng)小碗時(shí)間設(shè)置不為0時(shí),此時(shí)按F5按扭機(jī)器按照小碗設(shè)置時(shí)間啟動(dòng).

五 F3連續(xù)削面

在工作頁(yè)面下F3選擇連續(xù),此時(shí)按F5按鈕機(jī)器連續(xù)啟動(dòng),按下[停止]按鈕將停止.

六薄厚調(diào)整

在首頁(yè)向后翻頁(yè),在頁(yè)面中會(huì)找到兩個(gè)參數(shù)[面皮厚度]和[面皮加厚]分別修改這兩個(gè)參數(shù)的數(shù)值.（參數(shù)數(shù)值:面皮厚度:4面皮加厚:6）在工作頁(yè)面按下F4可以切換厚度選擇,當(dāng)黑色為白色時(shí),按照[面皮厚度]設(shè)置參數(shù)削面.當(dāng)黑點(diǎn)為黑色,按照[面皮加厚]設(shè)置的參數(shù)削面.

七控制頁(yè)面

在首頁(yè)按[ESC]或[下箭頭]向后翻頁(yè),在頁(yè)面中會(huì)找到F5啟動(dòng),F6停止,F7上升,F8下降,按相應(yīng)的按鍵就可以控制機(jī)器.

注意:

1. 外殼應(yīng)當(dāng)可靠接地,防止觸電危險(xiǎn).
2. 液晶顯示電腦為粗密儀器,注意防潮防塵.否則會(huì)影響電腦的使用壽命和運(yùn)算的正確性.

六.注意事項(xiàng)

1.按動(dòng)綠色啟動(dòng)按鈕之前,正前方人員應(yīng)同機(jī)器人保持安全距離.,并防止兒童靠近,以免發(fā)生危險(xiǎn).

2.保持機(jī)器人外表清潔,避免水和其他任何液體滲入機(jī)器人內(nèi)部,以防腐蝕器件和電路.

3.無(wú)論機(jī)器人有*,都不得隨意拆卸機(jī)器人外殼,若出現(xiàn)故障請(qǐng)及時(shí)通知代理商或廠家進(jìn)行處理.

4.機(jī)器停用或工作人員下班后應(yīng)及時(shí)斷開(kāi)電源