創(chuàng)業(yè)者在開燒烤店前要計劃好階段性目標、創(chuàng)業(yè)費用、市場及投資收益分析、投資計劃的執(zhí)行及投資風(fēng)險與對策，還要考慮燒烤店的經(jīng)營主題、品牌名稱、經(jīng)營理念及經(jīng)營策略、座位數(shù)及租房面積，服務(wù)人員配備、辦公設(shè)備及餐桌餐椅、廚房設(shè)備（燒烤設(shè)備）、開業(yè)投資費用的財務(wù)預(yù)算等。接著要考慮加盟品牌燒烤連鎖店還是自己獨立打天下創(chuàng)品牌等都要考慮清楚。還要了解市場上已經(jīng)有哪些特色燒烤及燒烤調(diào)料（燒烤材料）等。只有全面了解才能百戰(zhàn)百勝……一次偶然的機會我在一個親屬開的燒烤店里幫忙，他開的店是加盟在一個叫摩客韓式*燒烤品牌，當時我還搞不清，燒烤就燒烤，還*。沒想到還真*，每天晚上人流不斷，生意忙個不停，那些吃燒烤的客戶吃得那個就是爽，點串都要點幾次，啤酒也一箱箱下去，不過這個燒烤味道也真是好，我從來沒吃過這么好吃的燒烤串